La empresa SolFrut anunció un plan de inversiones de US$19,5 millones para ampliar su capacidad industrial en San Juan. El proyecto contempla dos nuevas instalaciones destinadas a la elaboración de alimentos y al procesamiento de pistachos, con obras previstas entre 2026 y 2028.
La primera etapa demandará US$9,5 millones y consistirá en la construcción de una fábrica de alimentos en Sarmiento. La planta tendrá unos 1.700 metros cuadrados y comenzará con la producción de salsas, aunque también permitirá incorporar nuevas líneas para la marca Oliovita y elaborar productos para terceros, incluidos proveedores del sector minero.
El segundo proyecto contará con una inversión de US$10 millones para instalar una planta de procesamiento y secado de pistachos. Su ejecución está prevista para el segundo semestre de 2027 y estará vinculada con las más de 1.100 hectáreas de este cultivo que la compañía posee en 25 de Mayo.
Con estas obras, SolFrut busca avanzar en la industrialización de su producción primaria dentro de San Juan y ampliar su oferta para el mercado interno y la exportación.
Las inversiones se suman a otras iniciativas de la firma, como la puesta en marcha de una planta de acetos y la instalación de un parque solar fotovoltaico para abastecer sus operaciones. El plan apunta a fortalecer su presencia industrial en la provincia y aprovechar el crecimiento de actividades como la producción de pistachos.